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samedi 16 novembre 2013

Cycle biologique du safran DE TALIWIN

Safran de Taliwin
Le safran de Taliwin est cultivé dans un large éventail d’environnements allant des climats doux aux climats secs. Cette espèce joue un rôle important en tant que culture de rente et de substitution dans les systèmes agricoles traditionnels. En outre, le safran de Taliwin est une culture très attrayante pour l’agriculture biologique et à faible intrants.

Le safran est une plante géophyte qui fleurit en automne après une longue période de dormance estivale. Le cycle de la culture s’étale à partir du mois d’octobre jusqu’au mois d’avril. il commence au début del’automne, après les premières pluies, avec une émission des feuilles et des fleurs, souvent en même temps, et se termine avec la production de bulbes de remplacement au printemps, d’octobre à avril soit une durée d’environ 220 jours . 

Cette période correspond à la phase de croissance et de développement  des bulbes grâce à l’activité photosynthétique des feuilles .

La floraison du safran commence généralement à la mi-octobre et se termine vers fin-novembre. Elle dépend essentiellement des conditions climatiques, notamment la température. 

La particularité de la plante du safran de Taliwin est que ses fleurs peuvent apparaître avant, en même temps ou après l’apparition des feuilles . 
Au printemps, les bulbes de remplacement sont complètement formés et leurs dimensions 
resteront inchangées.

Le végétal entre dans une période de repos végétatif ou dormance avec l’arrivée des chaleurs estivales. Vers la fin du mois d’août, le bulbe se réveille, son activité métabolique 
augmente et le cycle commence à nouveau par l’apparition des fleurs et des feuilles.
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jeudi 20 décembre 2012

Un peu de botanique

IMG_1282.jpg
IMG_1282.jpg (Photo credit: badthings)

Le crocus domestique C. sativus L. est une plante vivace à floraison automnale, inexistante à l'état sauvage.
Selon les recherches botaniques, il serait originaire de Crète, et non d'Asie centrale, comme on le croyait autrefois. Le Crocus sativusrésulterait d'une sélection intensive de Crocus cartwrightianus, un crocus à floraison automnale originaire de l'est de la Méditerranée par les producteurs qui désiraient de plus longs stigmates.
La relation phylogénétique entre Crocus sativus (un triploïde stérile) et Crocus cartwrightianus (diploïde) est évidente. Il n'est cependant pas formellement établi si d'autres espèces ont participé à d'anciennes hybridations qui ont abouti au Crocus sativus. L'analyse de l'ADN nucléaire de Crocus sativus confirme que Crocus cartwrightianus est l'ancêtre le plus vraisemblable du safran. D'autres espèces apparentées, notamment Crocus thomasii et Crocus pallasii, sont cependant aussi des ancêtres potentiels. Le safran a un pollen stérile, mais s'il est pollinisé par Crocus cartwrightianus ou Crocus thomasii, il produira des graines. Comme les fleurs du safran ne produisent pas de grainesviables, la plante est dépendante de l'homme pour sa reproduction.
Les cormes du Crocus sativus sont de petits globules bruns d'environ 4,5 centimètres de diamètre enveloppés dans une natte dense de fibres parallèles. Les cormes, qui ne survivent qu'une saison, doivent être divisés manuellement et cassés, puis replantés. Ils fourniront ainsi jusqu'à dix caïeux, qui produiront de nouvelles plantes.
Après une période de repos en été, appelée estivation, cinq à onze fines feuilles vertes verticales, pouvant atteindre jusqu'à quarante centimètres de long, émergent du sol. En automne, desbourgeons pourpres apparaissent. C'est seulement en octobre, après que la plupart des autres plantes à fleurs ont relâché leurs graines, que Crocus sativus développe ses fleurs colorées, allant d'un léger lilas pastel à un mauve plus foncé et strié. Durant la floraison, le safran mesure un peu moins de trente centimètres de haut. Dans chaque fleur, on trouve un style présentant trois fourches, chacune se terminant par un stigmate cramoisi de vingt-cinq à trente millimètres de long.
La fleur ressemble beaucoup à une plante non apparentée, le colchique d'automne. Celui-ci, également violet, est une plante toxique qui contient un poison dangereux, la colchicineantimitotique utilisé dans le traitement de la goutte.

Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Safran_(%C3%A9pice)
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